La gestión de eventos significa la gestión de un proyecto para crear y organizar eventos a gran escala, como fiestas formales, ceremonias, festivales, bodas, conferencias, convenciones o conciertos. Implica identificar el público objetivo, coordinar los aspectos técnicos e idear el concepto del evento antes de lanzarlo.
Las empresas de gestión de eventos llevan a cabo proyectos de gestión de eventos. La comida juega un papel integral en los eventos organizados por las empresas de gestión de eventos. La empresa debe servir alimentos de calidad a los invitados que asistan al evento. Por lo tanto, necesitan obtener un registro de licencia FSSAI para operar y cumplir con los requisitos legales.
¿Por qué es necesario el registro de la licencia FSSAI para una empresa de gestión de eventos??
Las empresas de gestión de eventos organizan eventos para sus clientes, que pueden ser empresas o particulares. Deben tratar a los invitados que asisten al evento con la mejor hospitalidad, lo que incluye comida de buena calidad. Hoy en día, en todo evento se sirve comida, y una buena comida contribuye al éxito del evento y, a su vez, de la empresa de gestión de eventos.
Por lo general, los alimentos que se preparan en los eventos son a gran escala. La empresa de gestión de eventos debe mantener la comida servida en el evento fresca e higiénica. La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) establece directrices y regula la higiene y la seguridad de los productos alimentarios en la India. Dado que la empresa de gestión de eventos sirve alimentos, es obligatorio obtener el registro de la licencia FSSAI. El incumplimiento de la obtención de la Licencia FSSAI por parte de la empresa conllevará sanciones.
Tipos de registro de la licencia FSSAI para una empresa de gestión de eventos
Hay tres tipos de licencias FSSAI, i.e. Registro básico FSSAI, licencia estatal FSSAI y licencia central FSSAI. La FSSAI ha facilitado la categoría de operadores de empresas alimentarias y el tipo de licencias que debe obtener cada categoría. La empresa de gestión de eventos entra en la categoría de «Salones de banquetes con servicios de restauración».
La categoría de registro de la FSSAI «Salones de banquetes con servicio de comidas» significa que una persona o empresa utiliza un área específica, como un salón, con el fin de acoger ceremonias o fiestas relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos a los clientes para su consumo.
Dado que la empresa de gestión de eventos organiza eventos como ceremonias, fiestas, conferencias, etc., en áreas especificadas, como salones o recintos abiertos que implican servir alimentos, entran en esta categoría.
Por lo tanto, la empresa de gestión de eventos tiene que solicitar un registro FSSAI bajo la categoría de salones de banquetes con disposiciones de catering de alimentos según su volumen de negocios proporcionado a continuación:
- Registro básico de la FSSAI – Las empresas con una facturación anual de hasta Rs.Se necesitan 12 lakh para solicitar el registro básico de la FSSAI. Deben rellenar el formulario A para obtener el registro de la FSSAI.
- Licencia estatal de la FSSAI – Las empresas con una facturación anual superior a Rs.12 lakh necesita para solicitar la licencia estatal FSSAI. Deben rellenar el formulario B para obtener la licencia FSSAI.
Procedimiento de solicitud de la licencia FSSAI
- Visite el sitio web de FoSCoS.
- Seleccione la pestaña ‘Apply/License Registration’ en la página de inicio.
- Seleccione el estado en el que está establecida la empresa en el menú desplegable.
- Haga clic en la opción ‘Servicios alimentarios’ que aparece en la pantalla siguiente.
- Seleccione la opción «Establecimiento de venta de alimentos» de la lista, seleccione la opción de volumen de negocios aplicable y haga clic en el botón «Continuar».
- En la siguiente página, haga clic en el botón «Haga clic aquí para solicitar el registro para todas las empresas» o «Haga clic aquí para solicitar la licencia estatal para todas las empresas».
- Rellene los datos del formulario A o del formulario B y haga clic en el botón «Guardar» & Botón «Continuar.
- A continuación, cargue los documentos y siga adelante.
- Pagar las tasas de registro y presentar el formulario de registro FSSAI.
- Las autoridades de la FSSAI revisarán el formulario de solicitud y los documentos. Pueden inspeccionar los locales de comida (locales de la empresa) si es necesario.
- Las autoridades de la FSSAI concederán el Certificado de Registro de la FSSAI cuando estén convencidas de que la empresa de gestión de eventos cumple con todos los criterios requeridos. La empresa puede descargar el certificado de registro FSSAI desde el portal FoSCoS.
Los representantes de la empresa también pueden solicitar el registro de la FSSAI fuera de línea visitando al comisionado de seguridad alimentaria o al funcionario encargado de la seguridad alimentaria y obteniendo el formulario de registro correspondiente, es decir.e. Formulario-A o Formulario-B. Deben rellenar el formulario de solicitud y presentarlo con los documentos al funcionario encargado del departamento de seguridad alimentaria. Las autoridades examinarán al solicitante y le concederán la licencia o el registro de la FSSAI.
Documentos necesarios para el registro de la FSSAI
Los documentos que la empresa de gestión de eventos debe presentar para obtener el registro de la FSSAI son los siguientes:
- Certificado de constitución.
- Escritura de constitución y estatutos.
- Lista de todos los directores y su prueba de identificación.
- Prueba de la facturación anual prevista.
- Prueba de posesión de los locales de la empresa, i.e. contrato de alquiler, escritura de venta, etc.
- Lista de alimentos suministrados.
Los documentos que la empresa organizadora de eventos debe presentar para obtener la licencia estatal de la FSSAI son los siguientes:
- Prueba de la dirección de la oficina de la empresa.
- Lista de todos los directores.
- Certificado de constitución de la empresa.
- Escritura de constitución y estatutos.
- Prueba de la facturación anual prevista.
- Lista de alimentos proporcionada.
- Plan o certificado del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
- Documento de identidad con fotografía y comprobante de domicilio emitido por la autoridad gubernamental del director o del firmante autorizado.
- Informe de análisis (químico y bacteriológico) del agua utilizada en los alimentos de un laboratorio reconocido o de salud pública para confirmar la calidad del agua potable.
- Prueba de posesión de los locales de la empresa, i.e. Contrato de alquiler, escritura de venta, etc.
Beneficios del registro de la licencia FSSAI
- La licencia de la FSSAI ayuda a la empresa de gestión de eventos a alcanzar los puntos de referencia internacionales en materia de seguridad y protección de los alimentos.
- Proporciona credibilidad y ayuda a la empresa a conseguir más clientes.
- Ayuda a establecer una sólida relación con los clientes, ya que el registro/licencia de la FSSAI les garantiza la calidad de los alimentos que se sirven en los eventos.
- Permite a la empresa llevar a cabo sus actividades sin ningún tipo de problemas legales.
- Ayuda a obtener fácilmente fondos de los inversores y a hacer crecer la empresa.
- Garantiza a los clientes que la empresa está comprometida con la salud pública y cumple con las estrictas normas que garantizan la seguridad alimentaria.
- Infunde confianza entre los invitados que asisten al evento sobre la calidad e higiene de los alimentos servidos por la empresa.
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